海参具有消除疲劳、美容养颜、壮阳益精、增强免疫力、补血等功效。可用于肝炎、胆固醇、肾虚、神经衰弱、冠心病等症。
海参每100克热量78千卡。一份海参202克，热量为158千卡。相当于帆船运动53分钟所消耗的热量。
和海参一起吃的食物/和海参搭配的食物
1、海参+羊骨：养血润燥
2、海参+鸭肉：可补五气、袪火热、滋养五脏
3、海参+竹笋：可滋阴润燥、清热养血
4、海参+枸杞：可补肾壮阳
5、海参+羊肉：养血润燥
6、海参+芦笋：可防癌抗癌
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所需材料：
海参 三条、黄芪 8克、姜 一块、红枣 8粒、净乌鸡 一只、红椒葱花 适量、美极酱油 6克、盐 适量
做法步骤：
1、鸡洗干净
2、海参泡水，最好提前一夜泡
3、肚子上划一刀，取出杂物清洗干净
4、黄芪和红枣泡水5分钟
5、鸡块凉水下锅煮开捞起放入砂煲中，放入姜，黄芪和红枣加水煲一个小时，海参喜欢吃爽囗的可以迟半小时放入，喜欢软的可以现在放入一起煲，水滚转小火煲
6、煲至汤清肉熟，加盐调味
7、红椒切圈，倒入美极酱油，加葱花做成汁，不喜辣的可以不用加辣椒圈
8、冬天的一道暖身汤水
9、喝汤吃肉，哈哈
10、煲起来吧
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