佛跳墙

步骤1/18

提前泡发海参

步骤2/18

提前泡发鱼肚、干鲍鱼、干贝

步骤3/18

这是准备好的大部分食材：咸肉切片、冬笋焯水切片、大虾去头剥壳、泡发海参、泡发鲍鱼、泡发鱼肚、泡发花菇、泡发素鱼翅（粉丝）

步骤4/18

把草鸡放入锅中煮沸后

步骤5/18

把鸡肉捞出切成小块备用

步骤6/18

鸡汤里再放入一盒浓汤宝继续煮至融化

步骤7/18

鸽蛋煮熟剥去外壳

步骤8/18

取一个小炖盅，最底下放入姜片

步骤9/18

接着放入笋片，花菇片、鸡块

步骤10/18

放入虾仁、干贝、咸肉

步骤11/18

放入鸽子蛋、鱼肚、鲍鱼，这里的海参后来取出，后放

步骤12/18

放入一勺花雕酒

步骤13/18

锅中加入适量的鸡汤后加入一勺花雕酒、盐、白胡椒粉煮开

步骤14/18

加入适量的高汤到每个炖盅里

步骤15/18

这是准备好的

步骤16/18

隔水炖1个半小时

步骤17/18

中途取出炖盅加入海参

步骤18/18

加入素鱼翅（粉丝）继续炖30分钟