夏季常吃些山楂干夏

天热了，消化不好，肚子不舒服是常有的事。上海交通大学医学院附属新华医院消化内科专家范建高称，一些人无法保证纤维素的摄入量，这时完全可以随身带点山楂干，不定时地吃一些。其实养胃护胃，保障排泄顺畅的最好方法就是多吃些水果、蔬菜和粗粮等纤维素含量较高的食物。一个可以衡量的标准是，每天摄入25克以上的纤维素就可以了。然而，即便是如此简单，大部分人还是无法保证。因为经常在外就餐，蔬菜摄入很难保证。范建高称，山楂干的纤维素含量接近50%，可以在每顿饭后吃3到4片，而且携带也非常方便。与山楂片需要加入大量糖分和添加剂不同，山楂干是将山楂直接脱水制作而成，不仅纤维素含量高，还含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸等营养素，口味也很好，可以说是消食化积，醒胃助餐的佳品。这种干制品在普通的干货市场就能买到，通常跟柠檬片、杭白菊、枣片放在一起。如果有条件的话，还应适当补充一些纤维素含量高的蔬菜。其中，松蘑和笋类的纤维素是最高的，可以经常食用。