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银耳莲子羹怎么做

银耳莲子羹怎么做

银耳莲子羹的做法有多种,下面来介绍几款比较常用的做法:

做法一

原料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克。

做法:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。

特点:羹浓味甜。有润肺养胃的功能。

做法二

原料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法:

1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

特点:养阴润肺,生津整肠之效。

最简单的做法是:

1.莲子跟红一起洗净,放进高压锅煮20分钟;

2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟;

3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合;

4.加入冰糖搅拌,等凉之后放入冰箱,口感会更好。

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