食材:
糯米适量,红辣椒1个,蛋皮1个,葱末少许,腌豆角适量,
调料:
盐,味精,油,老抽,耗油,调味鲜。
方法:
1、糯米淘冼干净,放进电太锅里煮熟,
2、冷却后,加入老抽,调味鲜,耗油拌匀待用。
3、再准备馅料,
4、腌豆角,蛋皮,辣椒切丁,葱切末,
5、把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香,
6、再倒进蛋丁翻炒,调入葱末。
7、调入味精炒匀盛出装碗中待用。
8、再把拌好的饭团搓成圆再压扁,
9、包进炒好的蛋丁馅,如图。
10、再拧成圆即成。如图。
糯米淘冼干净,加入适量的清水。
放时电压力锅里煮熟后端出,调入生抽,
调入耗油,调味鲜拌匀。
准备好蛋皮,辣椒,腌豆角,
将腌豆角和辣椒,蛋皮切丁,葱切末。
先把辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香,
再倒进蛋丁,
翻炒均匀,
再调入生抽,味精,
装入碗中待用,
把拌好的糯米搓成圆压扁,如图。
放一勺炒好的蛋皮馅,
再搓成圆,如图。
做好的糯米饭团。
做好的糯米饭团。
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