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豇豆的药膳有哪些其它

豇豆由于含蛋白质较高(每100克含2.4毫克),遂有“蔬菜中的肉食品”之称,所以要是长期使用素食的人可以食用这个,那么豇豆的药膳有哪些呢?

一、糖醋豇豆取鲜嫩豇豆,洗净切寸长,入沸水中稍煮,捞出,沥去水分,加入白糖、香油、醋、盐适量,拌匀即成。能治脾虚便溏、泻痢、呃逆、妇女白带过多等。

二、蒜泥豇豆将豇豆500克加水煮熟,切寸长,加蒜泥20克,放适量香油、味精、花椒及盐,拌匀后食用。可疗食积腹胀、肾虚遗精、糖尿病等。

三、其他豇豆可爆炒肉丝,内加少量红灯笼椒丝同炒,不仅色香俱佳,清脆甘爽,而且营养丰富,令人大开胃口。如果豇豆与肉、一并切碎做馅包饺子或包子,不失为极佳的面食。如果用干豇豆炖肉、老豇豆子熬、蒸饭或做糕饼,有健脾肾、生津液的功效,最适宜年老体弱者食用。

其实豇豆的药膳其实比较多的,我上面给大家介绍的都是我们生活中比较常见的,也是比较方便我们只做的。

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