豆角摘洗干净,掰成大段。
土豆去皮洗净,切成长条,洗掉表面淀粉晾干。
瘦肉切片,加入适量生抽,蚝油腌制。
油锅中加入适量植物油,下入土豆条干煸。
干煸至土豆条表面金黄盛出备用。
然后下入豆角干煸。
干煸至豆角表面金黄盛出备用。
油锅继续烧热,下入肉片煸炒。
下入葱姜蒜,干红椒爆香。
下入豆角,土豆条,调入适量白糖,生抽,蚝油,盐,鸡精翻炒均匀即可。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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