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吃黑巧克力,健康留自己

科学家们发现,如果一个人坚持吃适量的黑巧克力(不是奶油巧克力),可以增加血液中的抗氧化成分,从而防止心脏病的发生。

还有一项研究发现,巧克力含有的可可碱有镇咳功能。专家指出,尽管这是一个好消息,但不能因此而盲目过量地吃巧克力。巧克力含有的可可碱是否真有镇咳作用还需做更多的实验加以证明,尤其对长期咳嗽的人的作用还不得而知。

巧克力的味道和细微差别也取决于可可豆的质量和原产地。最好的可可豆来自:委内瑞拉,巴西,象牙海岸,马达加斯加,中美洲和加勒比地区。

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