科学家们发现,如果一个人坚持吃适量的黑巧克力(不是奶油巧克力),可以增加血液中的抗氧化成分,从而防止心脏病的发生。
还有一项研究发现,巧克力含有的可可碱有镇咳功能。专家指出,尽管这是一个好消息,但不能因此而盲目过量地吃巧克力。巧克力含有的可可碱是否真有镇咳作用还需做更多的实验加以证明,尤其对长期咳嗽的人的作用还不得而知。
巧克力的味道和细微差别也取决于可可豆的质量和原产地。最好的可可豆来自:委内瑞拉,巴西,象牙海岸,马达加斯加,中美洲和加勒比地区。
黑巧克力的存储黑巧克力对环境温度、湿度、光度、气味都十分敏感的物质,所以储存时要避免接触光线和空气,
黑巧克力的营养价值黑巧克力首先从可可中分离出的脂肪(即可可脂)是由饱和脂肪酸(软脂酸和硬脂酸)、单不
燕麦片因纤维含量高,能使消化速度放慢,帮人体源源不断地获得能量,并使人体血糖水平一直维持在较高水平,
要重视对各种原发病的防治,积极预防和治疗慢性肝炎、血吸虫病、胃肠道感染,避免接触和应用对肝脏有毒的物
瑞典林雪平大学研究人员的报告称,黑巧克力含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶,从而起到保
它可以抑制ldl胆固醇氧化ldl胆固醇,即“坏胆固醇”是血中的“杂质”,可以引起动脉硬化冠心病和心肌
而在所有巧克力品种中,黑巧克力的可可含量从50%—90%不等,加之口感细滑香醇,在拉肚子时往嘴里放这
贝克尔专家介绍说,研究人员调查了139名爱吃巧克力的人,结果发现他们因心脏病而死亡的危险比控制组低一
所以澳大利亚墨尔本的研究人员针对2013名心脏病高危人士,使用数学模型评估预测了日常食用黑巧克力对健
扩充阅读先兆子痫症状面面看先兆子痫(也称为子痫前期以前也叫妊娠毒血症,是一种较为复杂的疾病,影响到5
有一些人会有一些误区,以为巧克力以及其他糖果会对牙齿不好,其实造成牙齿不好的最大因素是因为吃完糖,糖
美国研究中心的研究人员在一份最新的研究中首次提出,在可可豆中存在一种名为类黄酮的化学物质,这种化学物
哈佛医学院的研究人员对3万多名48岁至83岁的瑞士妇女进行了为期9年的跟踪调查,调查内容涉及这些妇女
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