网上销售的食品种类日渐增多,花样不断翻新。虽然价格便宜,但食品的卫生状况如何?记者日前上网做了一番调查。
从自制芝麻酱、蜂蜜到自制蛋糕、巧克力、腊肉等,网络上自制食品交易颇为红火。可这些“自制食品”多无生产者名称、也无生产日期和保质期。如自称“张家界特产自制土家腊肉、烟熏腊肉”、“特色米糠熏五香黄(肉)”等食品,尽管网页上图片精美,勾人食欲,但是卫生许可证号、配料表、食品添加剂等栏目都是空白,联系方式仅为手机和QQ。自制食品中不少为预包装食品,但无任何标签。而国家《食品安全法》明文规定,禁止生产经营无标签的预包装食品。
“独家秘制,现炒现做……”被冠以“私家美食”的私房菜如今悄然流行网上。对忙于工作而难抽时间做饭的群体而言,确实方便省心。记者联系“丽人私房菜?秘制红烧肉”的网上卖家,当问及菜肴制作场地环境、厨师个人健康状况等问题,对方支支吾吾,不愿确切回答。
网上销售的进口食品名目繁多。记者在淘宝网上输入“进口食品”,显示“找到相关宝贝36485件”。记者看到,175克标价6元的“进口食品回味无穷的泰国SCALA咖啡糖”无法分辨是否泰国进口“韩国乐天72%高纯度黑巧克力”没有《食品安全法》明文规定应当具备的中文标签、中文说明书等项。
国家至今没有解除不得从日本进口牛肉及相关制品的禁令,但在淘宝网上输入“日本牛肉”,依然可“找到相关宝贝2717件”。有关人士分析,不排除非法走私的可能,此类逃避正常检验检疫的进口食品,给食用者带来了健康隐患。
网上食品交易将依法监管
截至6月15日,上海市消保委今年共受理网络销售投诉1802件,是去年同期的2.43倍。据分析,目前网络食品销售存在准入门槛低、假冒伪劣、“三无”产品、质价不符等问题。由于违法行为具有隐蔽性,违法成本低,违法行为反复发生。
市工商局网络和新兴市场监督管理处人士表示,国家对食品生产经营实行许可制度。没有取得食品流通许可,不标注生产日期、保质期的网上食品销售属违法行为,工商部门将予以查处。
国家工商总局将于今年7月1日起实施《网络商品交易及有关服务行为管理暂行办法》。《办法》对于从事网络商品交易及有关服务行为的单位、人员,明确要求应当在网站主页面等位置公开营业执照登载的信息及采取实名制等网络交易平台应对上述单位、人员负检查监控等义务。
工商部门通过实施信用监管、网络信息化监管、全国联网一体化监管等措施,进一步规范网络市场秩序,充分维护网购消费者的合法权益。
市工商局有关人士提醒广大消费者,通过网络购买食品一定要慎重,要仔细甄别经营者的主体登记信息查验食品流通许可证,查验食品包装上的生产日期、保质期等信息购买食品时,要向经营者索取电子化的购货凭证、服务单据,以便有效维权。
黑巧克力的存储黑巧克力对环境温度、湿度、光度、气味都十分敏感的物质,所以储存时要避免接触光线和空气,
黑巧克力的营养价值黑巧克力首先从可可中分离出的脂肪(即可可脂)是由饱和脂肪酸(软脂酸和硬脂酸)、单不
燕麦片因纤维含量高,能使消化速度放慢,帮人体源源不断地获得能量,并使人体血糖水平一直维持在较高水平,
要重视对各种原发病的防治,积极预防和治疗慢性肝炎、血吸虫病、胃肠道感染,避免接触和应用对肝脏有毒的物
瑞典林雪平大学研究人员的报告称,黑巧克力含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶,从而起到保
它可以抑制ldl胆固醇氧化ldl胆固醇,即“坏胆固醇”是血中的“杂质”,可以引起动脉硬化冠心病和心肌
而在所有巧克力品种中,黑巧克力的可可含量从50%—90%不等,加之口感细滑香醇,在拉肚子时往嘴里放这
贝克尔专家介绍说,研究人员调查了139名爱吃巧克力的人,结果发现他们因心脏病而死亡的危险比控制组低一
所以澳大利亚墨尔本的研究人员针对2013名心脏病高危人士,使用数学模型评估预测了日常食用黑巧克力对健
扩充阅读先兆子痫症状面面看先兆子痫(也称为子痫前期以前也叫妊娠毒血症,是一种较为复杂的疾病,影响到5
有一些人会有一些误区,以为巧克力以及其他糖果会对牙齿不好,其实造成牙齿不好的最大因素是因为吃完糖,糖
美国研究中心的研究人员在一份最新的研究中首次提出,在可可豆中存在一种名为类黄酮的化学物质,这种化学物
哈佛医学院的研究人员对3万多名48岁至83岁的瑞士妇女进行了为期9年的跟踪调查,调查内容涉及这些妇女
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有