生活中我们的饮食的结构会发生一定的变化，我们的饮食中有很多肉类和脂肪，所以我们很多人都有脂肪肝的问题，那么也就是其实我们的脂肪肝是由于我们的饮食引起的。
饮酒过量已经成为中青年人患脂肪肝的重要原因之一。过量饮酒，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，因为90%—95%的酒精都是通过肝脏代谢的，经常饮酒，肝脏负担太重，即使每日饮酒不超过限量，也会危害身体特别是肝脏的健康，形成“酒精性”脂肪肝。因此饮酒不仅要少饮，还要稀饮。饮酒量(多少及频率)决定肝损害的危险和程度，而且女性比男性更容易受到损害。
肥胖与脂肪肝有这密切的关系，肝内脂肪的堆积与体重超标程度成正比。约半数的肥胖者体内可见肝内轻度脂肪浸润，在重度的肥胖患者中脂肪肝的发病率可达60%—94%。肥胖者的体型特点对脂肪肝的形成也有一定的影响，腹部肥胖的人比其他体型的人更容易发生脂肪肝。肥胖患者发生脂肪肝，在早期、中期多是可逆的，减轻体重、平衡膳食，脂肪肝可改善，甚至痊愈。反之，体重继续增加，脂肪肝亦会相应的加重。
营养不良也会患脂肪肝，这是由于营养不良时，蛋白质缺乏，导致极低密度脂蛋白合成减少，造成肝脏转运甘油三酯发生障碍，是脂肪在干细胞内堆积，久而久之就会造成脂肪肝。
预防脂肪肝首先得调整不良的饮食习惯，少吃油腻辛辣刺激的食物，尽量少喝酒;其次，可以适当服用体恒健养肝片，利用硒和五味子，养肝护肝，预防脂肪肝。
