制脂肪肝饮食要注意什么

此外，还应该多摄入一些膳食纤维。因为膳食纤维能够吸附食物中的脂肪，减少脂肪的吸收，具有防止肥胖、降血脂和降血糖的作用。

饮食不宜过分精细，应粗细杂粮搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的膳食纤维摄入。选用的食品有海藻、蘑菇、海带、胡萝卜、黄瓜、番茄、豆腐、木耳、荸荠、绿豆芽、芹菜、茭白、魔芋、玉米面、荞麦面、糙米和燕麦等，也可以适当选用膳食纤维制品（如康比特纤体固体饮料等）。

纤体固体饮料采用国外进口可溶性膳食纤维，溶解度高，口感好，便于服用。可溶性膳食纤维对糖类和脂肪有包裹作用，能抑制其吸收。此外，它还能促进胃肠道蠕动，防止便秘。另外，含甲硫氨酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，对脂肪肝者比较有益。

科学合理的营养在脂肪肝的治疗中作用非常显著，有时甚至优于药物。但饮食治疗应长期坚持。另外，轻度和中度脂肪肝者还应注意加强体育锻炼，运动方式以游泳、步行、骑车、打乒乓球等有氧运动为宜，能增加身体能量消耗，促进脂肪的分解，这对于减轻病情和增强体质都有很重要的作用。