饮茶的营养价值不仅可以帮我们养生，还可以防治多种慢性疾病。现如今，在市场上有很多各种各样的茶叶，究竟选择哪一种好呢?在这里，小编就来告诉你，茶叶的营养价值以及在什么时候喝最好，一起来看看吧。
茶原产于中国。茶叶具有止痢、降火、解毒、清热、消暑、消食、利尿、强心之功效，可降血、减肥，防治高血压病、糖尿病、冠心病、胃肠炎、黄疸性肝炎、各种肿瘤、由偏食蛋白或脂肪而引起的酸性中毒。
茶具有生津止渴、提神醒脑;溶解脂肪、帮助消化;利尿解毒、杀菌消炎;防治辐射损伤;降低血压，预防动脉硬化;防龋固齿;增强防癌与抗突变、抗衰老的能力。
茶叶中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、无机盐、茶多酚、鞣酸、咖啡碱、维生素等300多种成分，其中咖啡因含量为2%～4%，对人体十分有益。
饮茶食疗的主要功效
饮茶食疗疗法，是以茶叶为主要原料，并添加一些具有治疗功效的食料。经过沸水冲泡或煎煮成茶水，随意饮用，以达到排除体内毒素，治疗疾病，强身益体的一种疗法。饮茶食疗疗法的主要功效有：
1.解除体内毒素
根据医学研究发现，茶能清除人体中有害的毒素，预防肠结石、肾结石和膀胱结石的形成，防治痛风等疾病。
2.防病保健
茶叶中含有的生物碱，有兴奋、利尿、松弛平滑肌、降低胆固醇及防止动脉硬化的作用。茶叶中含有的茶多酚类，有抗菌、消炎、增强毛细血管的韧性、抗辐射损伤等作用。
据最新研究报告，茶叶具有明显的抗癌、抗突变作用，并有降低血糖和辅助治疗糖尿病的作用。
3.抗衰老作用
现代医学研究证明：人体内脂质的过度氧化是人体衰老的原因之一。而茶叶具有良好的抗氧化功效，能抗衰老，提高人体免疫力。
茶饮疗法的方法及注意事项
1.药茶的泡制
药茶中的药材一般要切成小块或薄片，以有利于有效成分的释出。一般有煎煮法与冲泡法两种，煎煮法是将茶药物放入锅内，倒入适量清水，分2~3次煎煮，合并煎液，过滤后饮用，冲泡法是将茶药物放入茶杯或保温杯内，倒入沸水加盖，浸泡5～10分钟后饮服，每杯可冲泡2~3次。
2.药茶的服法
药茶多以温热饮为宜，不要浸泡时间过长或隔夜饮用，以免变质或使效能流失。用于祛寒发汗的饮茶最好趁热饮用，有滋补作用的饮茶最好在空腹时饮用，有一定的刺激性的饮茶最好在饭后饮用。
3.饮茶的注意事项
①饮茶一天一般最好在6～8杯，不宜饮得太多，尤其是胃病及消化不良者更不能多饮，以免冲淡胃液，引起消化不良等疾病。
②不能用茶送服西药，茶会影响药物对疾病的疗效。此外，也不能服用西药后，即刻饮茶，一般最好过30分钟后饮，以免影响药物疗效。
但是老年朋友和儿童最好不要饮用，因为茶叶中所含的草酸容易影响钙的吸收。
