肥猪拱门,巧吃猪肴,增添雅兴,猪年大吉。介绍3例,希望您能喜欢。
樱桃花开
原料鲜樱桃(或罐头樱桃)150g,猪瘦肉500g,胡萝卜100g,水发木耳25g,鸡蛋清2个,香蕉2根,辣椒油、辣酱油、红葡萄酒、白糖、水淀粉、干淀粉、姜汁、香油、植物油、精盐、鸡汤、鲜汤各适量。
制作1.将樱桃去柄,洗净控干。取200g猪瘦肉用刀拍过,切成丁,加1个蛋清、水淀粉、红葡萄酒、盐、糖拌匀上浆。
2.再取余下猪瘦肉切成厚片,切细十字形花刀,深度为肉的2/3,切成丁,用清水漂洗,控水,加葡萄酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆。胡萝卜切成菱形小丁。水发木耳切小片,红葡萄酒、姜汁、盐、水淀粉、鸡汤调成姜味汁。
3.炒锅注油烧至六成热,下入肉丁、胡萝卜丁,滑至肉丁开花断生,捞出控油。
4.炒锅留少许油烧热,下入木耳略炒,倒入开花肉丁、胡萝卜丁,烹入姜味汁炒匀,淋香油、辣椒油,放入长腰盘的一边。
放心肉有制度没国标 有咩猪肉可放心吃?现在在市面上可以见到的放心猪肉有三类:放心猪
如何选购猪肉?选购时,先闻肉的气味,新鲜猪肉的气味纯正,无腥臭味,然后用手指轻
次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹性小,轻压后凹处不
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后
樱桃上火吗?樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,
【营养成分】 在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱
樱桃每年成熟期在5月中旬到6月中旬,在5月下旬到6月20日左右应该是最好吃。因为区域
车厘子和樱桃的区别,其实其二者是同一种东西的不同叫法,“车厘子”是广东话把“樱桃
樱桃的存储樱桃不宜保存,最好用保鲜袋装盛,放在冰箱冷藏室内,大概克保存四天,切忌将洗完的樱桃再放入冰
铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同
朱震亨云:“猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉
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