每种水果都有自己独特的营养，也有属于自己的一种食用方法，牛油果一直是被大家公认的美容圣果，是女性朋友们的最爱，不过，对于牛油果，我们还可以有多种的方法来食用，让它起到更好的保健作用。
森林奶油——牛油果
水果有什么营养?有糖分，有水分，有纤维，还有维生素及矿物质。但是，有一种水果却颠覆了人们的认知———它的脂肪含量特别高，在食物代换表中竟被归成脂肪类(同一类的食物包含食用油、培根、花生等);它也没有水果特有的甜味，但被当成一种具有健康概念的绿色食品，女性尤其钟爱，因为它可以养颜美容……它就是神奇的牛油果。
牛油果怎么吃?
新鲜牛油果除直接食用外，可以采取以下方法：
(1)最简单的，涂在切片面包上，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。注意，这种吃法要细细品尝，不要大口吞食，否则吃不出味道。(其实直接食用也是一样的)
(2)做沙拉。把牛油果切成1厘米见方(也可再小一些)的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。这应该是上得了台面的待客菜品。
(3)做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。如果喜欢浓一些的，还可以在搅拌好的奶昔上，加上适量的草莓粒或猕猴桃粒，就色香味俱全了。
