肉类加入水果能有效地去除油腻感觉

【苹果入菜】

苹果烧鸡腿酸酸甜甜很开胃，加上水果入味，味道更是不一般，有一股不属于苹果的香味散发在口齿间。

食材：苹果1个、鸡腿2个、鸡翅2个、盐、番茄酱、生抽、白糖、醋、姜。

做法：

1、材料图：鸡腿2个，鸡翅2个，鸡架拿去煲汤了。

2、鸡腿切块状，备好苹果跟姜。

3、苹果切小块，姜切片。

4、锅中烧开水，鸡块倒入焯水3分钟。

5、捞起备用。

6、锅中热油，倒入鸡块翻煎至微焦。

7、倒入苹果翻炒。

8、下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。

9、兑水淹没鸡块的一半。大火煮开，中火烧十分钟。

10、大火收汁。未收汁前尝尝味道，如果不适合再适当添加。

小贴士：

建议将苹果削皮入菜，没削皮的话，口感稍差。

【菠萝牛柳】

牛肉切成5厘米长3厘米宽薄片加生抽、

料酒调味，加淀粉拌匀，菠萝切片。锅内放入油烧至4成熟，将牛肉下锅炒至9成熟捞出。

锅底留少许油，下葱花蒜蓉，炒香放入菠萝片、盐、鲜汤、牛肉，炒匀装盘即可。

【椰子糯米蒸鸡饭】

把椰子肉切成小块，同糯米、鸡肉一同放入大盅内隔水蒸至烂熟;或单用一个椰子，锯开顶盖，保留椰汁，加入糯米，盖好后隔水炖3小时，吃糯米饭及椰肉。

经常食用具有温中益气，补脑益颜的作用，适用于脾虚倦怠、食欲不振者。

其实除了上面的几种水果，很多的水果，只要我们选择正确的方法，我们就能有效的帮助我们保护好肉类的营养同时也能去除油腻的感觉的。