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香菜皮蛋鱼片汤的做法

香菜皮蛋鱼片汤的做法

今天介绍香菜皮蛋鱼片汤,这其实是一道很典型的清热汤水,但现在天气逐渐变得干燥,喝上一碗这样的消火养颜靓汤不仅十分适宜,还兼消除疲劳之效。

3-4人份

调味料:

油:1汤匙

鸡粉:1/4汤匙

胡椒粉:1/4汤匙

香油:1/4汤匙

:适量

做法:

1.鲩鱼腩洗净,切片;

2.香菜洗净,切长段;姜片切成丝;

3.皮蛋洗净剥壳,切小瓣;

4.将水倒入宽口瓦煲煮沸,放油,下皮蛋、鱼片和姜丝煮两分钟,下鸡粉、白胡椒粉和适量盐调味,放入香菜后关火,淋入香油即可。

功效:

清热解毒,润泽肌肤,消除疲劳。

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