假日在家吃饺子 如何做更营养

如何正确的食用包子和饺子，让传统美味营养均衡起来!

第一在制作饺子或是包子的时候需要注意：蔬菜和肉的比例最好达到1：1，并且要食材多样化，同时添加一些蘑菇，木耳，笋等富含膳食纤维的原料;

第二应选择瘦肉占80%的馅，不用担心口感上会“柴”，在搅陷的时候放上两个鸡蛋的蛋清或是边搅边加入些清水。搅出来的馅软嫩可口;

第三在饺子馅中最好添加一些香油或是橄榄油，以减少饱和脂肪酸的数量;

第四准备好所有食材后再放盐，蔬菜避免攥去水分，为了防止水溶性的维生素流失，可以选择提前把皮准备好。活好馅马上就包，缩短时间;

第五在吃饺子或是包子的时候不要贪图省事，一定要搭配着凉拌菜一起吃，最好是绿叶蔬菜，如果饺子汤不是很油就可以在吃前先喝碗汤，既营养又减少了食量。

亲爱的朋友们只要按照上面五点写到的做，基本上就能达到营养平衡了。古老的传统美食，流传至今，自然会有属于它自己的道理。我们要在尊重饮食文化的前提下，让我们的传统美食吃出更多的健康和快乐。把这属于我们自己的饮食文化发扬得更加光大吧。