红薯应该是一种大家都很熟悉和美味的食材,而且,它对我们的脾胃保健有很好的作用,同时,专家们建议大家在日常饮食中常常吃一些,会有保证健康延年益寿的作用。不过,大家知道如何来挑选红薯吗?
如何挑选好的红薯?
Tips1:优先挑选纺锤形状的红薯。
Tips2:表面光滑、干净、坚硬发亮的,表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜,内部有可能已经腐烂,不要买。
Tips3:闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。
Tips4:不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。
Tips5:发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。
Tips6:表面有伤的红薯也不要买,因为不易保存,容易腐烂。
红薯推荐做法:
红薯蒸煮都是不错的做法,但春季进补,最好采用较温和的方式。因此喝粥是不错的选择,把红薯切成丁,与粳米一同煮粥,更有利于消化吸收。粥里还可加点大枣、核桃,都是适合春季的温补食材。
红薯不能和什么一起吃?红薯并不是可以喝所有的东西一起吃的。红薯含一种氧化酶,这种
红薯可以烤着吃、蒸着吃,也可以煮红薯粥,今天推荐的红薯新吃法是做成红薯饼,下面
又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种
黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好
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之是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e,两者同时存在,不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点,有起到协同作用,
抗氧化效果好,同时富含维生素和矿物质,能预防炎症,并促进细胞产物自由基的排放,有益于降低癌症心脏病认
枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,增强免疫力,但只有在坚持食用的情况下,才有药物价值,偶尔吃一两
此外,尚有较多品种如无花果、地耳、杏仁、荸荠、乌梅、百合、银耳、黄精、蚌肉、田螺、山雀、燕窝、蕺菜等
红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。下面介绍5款红薯佳肴,用
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