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肉饼蒸蛋羹

冬天里最常吃的就是蒸鸡蛋了(变着法的蒸，有放肉沫的也有放蕃茄的也有清蒸的)，在南昌吃的的早餐最有特色的就有鸡蛋肉饼汤肉饼蒸蛋让我回忆了很多的往事，看过老杨的肉饼蒸蛋也让我很想再做回这道菜的冲动，我心里偷偷的说，这道菜我能比老杨做的更好(老杨别拍我啊)不信看我的肉饼蒸蛋，超滑嫩超鲜美,嘻嘻!

思凡星家
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难度普通

口味咸鲜

工艺蒸

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肉饼蒸蛋羹热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

肉饼适量、鸡蛋适量、葱适量、红薯淀粉适量、油盐适量、生抽适量、香麻油适量、糊椒粉适量

肉饼蒸蛋羹的做法步骤

步骤1/6

葱....
步骤2/6

肉饼....
步骤3/6

准备好肉沫用葱沫放少许油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉抓均平铺在盘底。
步骤4/6

鸡蛋两个打散加适量水、少许油盐(就跟蒸蛋羹一样)。
步骤5/6

把调好味的蛋液倒在有肉饼上面入水沸后的蒸锅蒸7分钟即可。
步骤6/6

(电磁炉蒸煮档调7分钟)。

小窍门

出锅后撒上些葱花滴几滴香麻油和六月鲜即好看又鲜美。

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