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红薯能够有效的避免癌症疾病

癌症是我们生活中比较多见的一种疾病,这种疾病的治愈率比较低,所以大家一定要多注意疾病的预防。预防癌症就要从饮食中做起,红薯是预防疾病的有效食物,大家在平时生活中就应该多注意自己的饮食。

众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。大量数据证实,脱氢表雄酮能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

不过红薯中含有气化酶,吃得太多可能引起烧心、泛酸、腹胀、打嗝等症状,所以不宜过量,一般一次以150克为宜。备注:湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。

红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,因此最好能与其他富含蛋白质和脂肪的食品,搭配在一起食用。

虽然良好的饮食习惯能够避免疾病,但是癌症的发病原因有很多,要避免疾病的发病,大家还应该保持良好的心态。良好的心态是预防疾病的关键,我们一定要多注意,不要因为自己的忽视导致疾病的发病。

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