羊肉在我们生活中最常见的就是火锅了,其次就是晚上路边的烧烤摊上的羊肉串,不过,我们知道,现在很多商家用一些劣质羊肉以次充好,因此,用我们给大家推荐的几个方法来买到健康的羊肉是非常不错的选择。
相信大家都很喜欢吃烧烤的那种羊肉串吧,虽然明知道不干净不卫生,但是依然爱的深沉。如果今天告诉你那些所谓的羊肉其实就是鼠肉、猫肉代替而成的,你还会喜欢吃吗?有网友爆出现在很多摊贩上的羊肉其实就是“挂羊头卖猪肉”,如何可以选购到真正的羊肉呢?
1.从价格上,太便宜的羊肉多数都是掺了其他肉,但在包装上并没有标明羊肉所占的比例,这就属于“挂羊头卖狗肉”。
2.从颜色上,新西兰羊肉颜色发粉红色,羊羔从出生到宰杀只有160天,保证了肉的鲜嫩。在购买时要注意挑选颜色均匀的肉卷,而掺了其他肉的肉卷颜色差别较大。
3.从质地上,正宗的纯羊肉会比较肥,而很瘦的羊肉多半是鸭肉冒充的。
4.从口感上,口感上有浓郁膻味的才是正宗羊肉,肉吃的很香但羊肉味道不浓应该是掺了猪肉,正宗的新西兰羊肉有清香味奶香味,这种味道是别的肉模仿不出来的。
以后大家要购买羊肉的时候,可以参考和利用以上这四种技巧,可以让你想到真正的羊肉,对身体有真正的保健和养生功效,同时,也能够避免假羊肉对身体带来的危害。
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