饮食过于精细化易导致肾癌疾病

中国有句老话：民以食为天。这就能够看出饮食对于中国人的重要性，良好的饮食习惯不仅仅能够给我们一个健康的体魄，还会预防很多疾病的出现。专家告诉我们：要避免肾癌疾病，就要注意自己的饮食。

一般认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。

这项研究刊登在10月刊的《国际癌症杂志》上。意大利米兰药物研究所的科学家就病人的饮食习惯进行了问卷调查，比较了767名肾细胞癌患者被确诊前2年的饮食习惯和1543名肾功能紊乱患者的饮食习惯，后者未患肾细胞癌。

他们对比同一食物食用量最多和最少病人的身体状况后发现，大量食用面包使患肾细胞癌风险提高94%，而这一比例在多食用意大利面和大米的人群中为29%。与此相反，多食用禽类和蔬菜则能使肾细胞癌的患病风险分别降低26%和35%。

科学家表示，该研究证明，适量食用谷类食物和大量食用蔬菜可能对降低肾细胞癌的患病风险有一定作用。

肾癌是一种恶性肿瘤，如果患上这种疾病，就会导致患者的死亡，所以疾病的危害性是我们不能忽视的。要预防肾癌疾病，就要主要自己的饮食，平时生活中不要有不良的生活习惯，才能够避免疾病的出现。