韭黄鱼腐羹助阳升发温中健胃

点题教煲汤

读者：我体型偏瘦，有慢性胃炎两三年了，近期早上起床后发现舌苔又厚又白，请问能用什么汤水调理?

佘自强：舌苔厚白是中医所说的湿重的典型表现。建议用陈皮1/4个煲白鲫鱼一条，鲫鱼先慢火煎5分钟后再放进汤里，煲约1个小时左右，加入春砂仁5克，再煲约10分钟，加盐便可。

读者：我已经怀孕四个多月了，现经常出现便秘，我应该煲什么汤水调理?

佘自强：孕妇出现便秘是常见现象，建议多吃瓜果和粗纤维食物，此外，可用当归5克、火麻仁25克煲瘦肉，既能润便通肠，又能滋补身体。（缪洁湘）