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养一天冬至,多一年健康

今日是2010年12月22日,农历十一月十七,冬至。一般,冬至节气在每年的阳历12月21日至23日之间,俗语有“冬至后十天,阳历过新年”之说。冬至,太阳位于黄经270度,阳光几乎直射南回归线,是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”。从冬至开始就“入九”了,古时的人们往往在这天画一枝素梅,上有八十一个瓣,名为“九九消寒图”,每天用红色涂一瓣,涂尽就“出九”了,故而冬至又称“数九”。我国古代将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”,意思是说,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;冬至一阳生,糜感阴气渐退而解角;由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。在中国传统的阴阳五行理论中,冬至被认为是阴阳转化的关键节气。八卦中,此时为地雷复卦。卦象中上面五个阴爻,下面一个阳爻,象征阳气初生,称“冬至一阳生”。按地支来说,十一月为子月,古时还把冬至定为一年的开始。易曰:先王以至日闭关,商旅不行。冬至正是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”,此时生命活动开始由盛转衰、由动转静。因此,冬至之时更应科学地运用养生之道,调理得当。一、饮食养生冬至以后“阴极阳生”,即节气运行到冬至,人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效,所以在冬至前后注意饮食养生非常重要。1、饮食结构合理多样,谷果肉蔬均衡搭配一日三餐要保证营养结构的合理,水果、蔬菜、谷物、肉类,一种都不能少。2、多吃温性食物,少食寒凉食物可多吃牛羊肉,海产品、菌类、韭菜、南瓜,水果如大、橘子、龙眼等温性食物。3、多喝汤、粥类,清火滋补。冬至时节,室内温暖,外面寒冷,人们穿得比较多,容易生“内火”,也就是人们常说的容易上火。诸如口鼻干燥,口腔溃疡,脸上的疙瘩增多等。而由于寒冷,人们喜欢吃热乎乎的食物,这会更助长体内的“内火”。所以,建议大家可以多喝汤,比如白菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既清火降气又滋补津液;各种粥类也是不错的选择。4、黑色食材有助于补肾冬至处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜补心助肺,调理肾脏。黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等(黑色五行属水)食材可调理肾脏。凉拌木耳、凉拌芝麻菠菜、木耳红枣汤,木耳炖乌鸡,黑芝麻汤圆百合芝麻猪心汤,黑豆炖猪骨,黑豆莲藕鸡汤,黑米粥等都是不错的选择。

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