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老人冬天吃什么能暖身 冬天冬天饮食需要注意的要点

一、适合老人冬天保暖身体的饮食

1、黑豆从中医角度来说,黑豆是举要补血的功效。它的蛋白质含量比猪肉还多。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。  2、香菇香菇是冬季火锅必备的一种食材,它含有丰富的维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。  3、黑木耳黑木耳对于老人腰腿酸软,肢体麻木的症状有很大的疗效。黑木耳含较多的微量元素,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。  4、糙米硒是甲状腺健康代谢和免疫体系必不行少的养分元素。冬天摄生食物糙米就富含硒元素,一同它还具有低脂肪和高纤维含量的优点。5、山药山药是一种食药两用的食物,冬季多食山药对身体大有补益,“气虽温而却平,为补脾肺之阴”,因为含有丰富的蛋白质和淀粉,可以作为主食食用,这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。同时山药还有益气养血暖手脚的作用,手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。

二、秋冬老年人饮食要多注意

谨防吃出肥胖来秋风渐凉,经过酷暑的炙烤,人体终于进入了凉爽舒适的恢复期。人体由夏季的“掉膘”季节进入了秋凉的“长肉”阶段。如果在此阶段不注意合理的饮食调节而过多地摄入高脂肪、高糖类的食品,人们就会迅速发胖。事实证明,秋季是最容易发胖的季节,老人应格外小心。应适当选择一些低热量的减肥食品,如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、蘑菇、木耳、豆芽菜、山楂、荷叶、大蒜、辣椒等。谨防伤害胃肠夏季炎热,人们食欲大减,舌头的味觉也显得不敏感,而多摄取清淡而又容易消化的食物,胃肠功能相对较弱。而进入秋凉季节,一切都发生了根本的改变,食欲增加,饮食内容也发生了变化,此时老人应注意饮食保健,以免伤害肠胃。饮食内容的演变要循序渐进,切勿骤进大油大肉。因为人体的消化吸收功能要经过夏天饮食内容的转变是有过程的。这个过程一定要循序渐进,逐步实现才行。  谨防补出毛病来秋季进补能打好营养基础,为老人度过寒冷的冬天作好物质准备。但一些老人常吃大温大热的饮膳,许多人吃起来口干舌燥、鼻子流血而得不偿失。其实老人的秋季进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者,还可以服用具有健补脾胃功能的山药、芡实、扁豆等。  谨防吃出肠胃病到了秋天,各种瓜果大量上市,肠胃病比较多见。所以老人应千万小心,不要忽略饮食的清洁与保健。秋凉季节的细菌繁殖力并不低,食物很容易被污染或腐蚀变质,刚进入恢复期的消化功能颇为娇气,稍一不慎就会出现呕吐腹泻,造成急性胃肠炎或痢疾。所以,要严格把住“病从口入”这一关,做好食品的清洁保鲜工作,严防食品污染。

三、天冷老人要注意保暖

寒流发威,大地急冻,年长者由于生理功能退化如视觉、听觉、平衡感、肌耐力、血管动脉硬化程度、血液循环不良等项目,对于日夜温差特别感觉到不舒服,因天冷会使血管收缩血压上升,血液变得黏稠,血流减缓,导致心脏负担加剧,如果情绪波动还会导致血压骤升更易引起心肌梗塞或脑中风。由于老年人的新陈代谢率慢,体温普遍偏低,低体温一般以35℃为界限。老人出现低体温后,可能无任何不适与痛苦,往往容易被忽视。因此老人住处最好有暖气空调,衣服保暖性要好,不宜穿得过紧,并经常用温热水擦洗老人的四肢,以促进血液循环,提高体温。天冷老人要注意保暖冬天清晨最冷,不宜外出,若有必要外出须注意保暖措施如戴帽子、围巾、穿袜子、手套等。还有冬天一定要多喝温开水,老人家怕半夜上厕所而不敢多喝水,血液黏稠度升高,便容易导致血管阻塞。此外须避免吸烟,吸烟会让血管、变硬、变窄、变脆易促发脑心血管疾病。

四、冬天老人的饮食原则

1.低脂肪油吃多了有害身体。高脂饮食,特别是高动物性脂肪的饮食,与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时,就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主,可适量增加一点脂肪。  2.低糖老年人常食高糖食品,弊大于利。因为老年人消耗的能量不多,血糖调节功能逐渐减弱,经常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙,身体易发胖,还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。  3.低盐盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物,会使体内水分潴留、心脏排血量增加,易引起肾病和高血压。如果你想保证老年人的健康,那么我们上面介绍的这些三低原则就是我们应该注意的,只有这样我们才能更好的帮助老人,但是也要注意老人的饮食的合理性。4.尽可能吃滋阴润燥的食品比如梨,具有滋阴润燥的作用。对于中老年胃寒的人群,吃梨有两个方法,一冰糖梨,也就是把梨洗干净,中间清干净里边放三到五块冰糖,放到锅里蒸熟,它具有滋阴、润燥的作用,可以去秋冬带来的不舒服。冬季皮肤变薄,皮脂腺分泌的物质减少,所以皮肤发干、发痒,吃冰糖梨可以改善。第二个偏方花椒梨,有些朋友冬季很容易咳嗽,把梨从中间切开,把一些花椒粒撒在梨上,放到蒸锅里,水开了以后再蒸十分钟,这时候把花椒去掉吃梨。连吃一周左右,你的咳嗽会得到治疗,甚至还会痊愈。所以说冬季吃的水果第一是梨。

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