均衡搭配才是王道

对现在的许多白领来说，早晨和中午能够在家安安稳稳的吃几顿饭已经成了一种奢侈。而单位订的工作餐、盒饭虽快捷、方便，但却存在很多问题，诸如营养搭配不合理、能量过高、营养素不足等问题举目皆是。其实我们只要掌握一些简单的搭配原则，就完全能够既省时省力，又吃到多种蔬菜，还可以减少盐及油的摄入量，做到生活工作两不误。

同种蔬菜混合炒

所谓同种蔬菜是指烹炒时间相近、口味相似或互补的蔬菜，一般属于同一类别蔬菜，如胡萝卜、莴笋、西葫芦、土豆等。这样的混合菜色彩鲜艳，富含多种营养物质，鲜嫩清淡，味美可口。