常州市食安委公布了11月份食品抽样检测报告。当月全市共抽检豆制品、大米、卤菜等11类食品164批次,合格153批次,总体合格率为93.29%。据悉,在抽查的食品中,共抽检炒货、肉制品、糖果、食用油、面粉、火锅汤料、鲜(冻)禽畜水产原料、面食制品8类食品52批次,经检测全部合格。抽检大米94批次,合格85批次,合格率为90.43%,不合格原因为碎米含量、黄粒米、小碎米项目超标。抽检豆制品10批次,合格9批次,合格率为90%,不合格原因为菌落总数项目超标。抽检卤菜8批次,合格7批次,合格率为87.5%,不合格原因为大肠菌群项目超标。
营养价值 大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效
如何选购大米?新鲜大米色泽乳白呈半透明,粒型整齐,粒面光滑有光泽,可有轻微垩白(
看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。
婴儿辅助饮食有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使
老年人的饮食跟年轻人不一样,老人吃饭得有讲究,不仅仅是吃清淡、易消化的食物。更重要的是老人在一餐中,
红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分,可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长,同时降低它们
性早熟更年期的妇女多吃些豆制品能达到防治更年期未绝经妇女骨质疏松的作用主要是因为豆制品内含有被称为“
人体内一旦含氮废物增加,就会加重肾脏的负担,从而导致肾功能的进一步衰退,这些都非常不利于老年人的身体
因为豆腐营养好,属热量少升糖指数很低的食品(吃进不易升高血糖),加之摄入豆腐能提高饱腹感,对那些饮食
心肝火旺的朋友,主要表现为脾气暴躁情急易怒,目红面红如赤,口苦,舌尖舌边常有溃疡,月经量多,大便干结
需要注意的是,不同的豆类含糖量不一样,比如说黄豆,含糖量就比较低,而膳食纤维比较高,所以把黄豆粉和面
黄豆芽它所含的维生素a是大豆的3倍,维生素b1是大豆的2-4倍,维生素b2是大豆的2-4倍,可见,豆
科学家按照每天吃豆制品多少,将这2811人分成了四组,最少一组每天摄入大豆蛋白3克左右,最多一组每天
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