红枣紫薯小米粥是一道美味的养生粥，具有多种功效，备受人们喜爱。红枣富含多种维生素，有天然维生素丸的美称，其主要功效是补血、滋阴补阳。紫薯也叫做黑薯，呈紫色至深紫色。紫薯除了富含普通红薯的营养成分，还含有硒元素和花青素等物质，这些物质具有抗癌的作用。小米的含有维生素B1、B2，能够缓解消化不良等疾病。那么，红枣紫薯小米粥的做法大全是怎么样的呢?
红枣紫薯小米粥的做法大全。红枣紫薯小米粥的做法其实挺简单的。首先将小米直接放入炖锅中，炖锅是有隔水作用的。在锅里倒入适量的水，隔水炖大概一个小时。把紫薯的皮去掉，再切成小丁放进入，继续煮。如果粥有点稠，可以加点水。放入泡开的红枣，继续炖。半个小时后就可以熄火了。
红枣紫薯小米粥的营养价值。红枣紫薯小米粥是一道富有食用价值的养生粥。红枣具有美容、美白、延缓衰老、补气养血的作用，紫薯是一种抗癌蔬菜，不仅富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素等物质，还含有硒元素、铁元素和花青素等。紫薯所含的蛋白质氨基酸容易被人体吸收消化，所含的维生素A能够改善视力，所含的维生素C能够预防坏血病，而花青素是一种自由基清除剂。小米有代参汤的美称，是一种很理想的滋补品。
上文介绍了红枣紫薯小米粥的做法大全。红枣紫薯小米粥具有很高的食用价值，适合各个年龄层的人食用，尤其是身体虚弱急需补充营养的人。可以根据个人的喜好加上冰糖，但是糖尿病患者最好不要。红枣紫薯小米粥的做法很简单，我们平时可以用这道菜来代替白粥，早上食用更佳。
