蒋先生告诉记者,蒋妈妈来福州生活10年了,“她普通话讲得很差,非常不标准。”蒋先生非常担心母亲普通话太差,问路也问不清楚。
蒋妈妈是山东临沂郊县的人,由于是文盲,她只叫得出县名,却不知道“临沂”这个市名。嫁到江苏徐州后,由于两地的方言是相同的,所以不存在沟通障碍。几十年来她说惯了方言,来福州后,她依旧习惯说方言。
蒋先生说,母亲大部分时间都呆在家里,只有偶尔出去或者和邻居说话时,才不得已用蹩脚的普通话。
不止和邻居沟通上存在障碍,在生活习惯上,蒋妈妈也适应得很辛苦。
几十年来一直生活在北方,来到了福州后,很长一段时间内她都适应不了福州这边的生活习惯。
“我妈在老家时,顿顿不离辣椒。”蒋大姐说,而且主食是煎饼配汤,早饭都是玉米糊。
但到了福州,主食是米饭,早饭多喝大米粥,蒋妈妈一来可不习惯了。“最初那几个月,我就买好多面粉回来,让她包饺子做面条,配着米饭稀饭吃。”蒋大姐说,“过了好久,她才习惯了米饭加炒菜的吃法。”
老人的异地生活问题应引起我们的关注和思考。
白米饭的营养价值白米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人
但实际上,作为主食的白米饭,在饮食结构金字塔中应该属于最底层最大量的位置,不能盲目追求低能量密度食品
所以,充份利用白米饭的好处就不一定会发福!其实,只要充份利用人体所需要的三大营养素:碳水化合物、蛋白
4万华人女性糖尿病发病率的研究发现,在为期5年的观察期内,常吃“三白食品”的华人女性患病几率高,其中
自来水中的氯气对米中的b族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出
我们先来说说,米饭应该怎么吃更好?“香喷喷的白米饭”是大多数人情有独钟的主食,在这里我不是说吃白米饭
加热也会丢失维生素,因此烹调米饭时应尽量缩短加热时间,方法有两种:一是煮前将米浸泡半小时,而且米饭饱
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《英国医学杂志》一文章称,一项针对35万人,随访4—22年的分析性研究显示:亚洲人每天多摄入3两精白
加点儿油:放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢
由于稻谷、麦子等粮食本身含有丰富的b族维生素和丰富的矿物质,在机械加工过程中,这些营养素容易被破坏掉
烹调不合口尽管买了许多好东西,但是家长烹饪技术不过关,做得没有滋味或缺乏变化,宝宝就会不爱吃,不感兴
网帖称,南瓜地瓜土豆芋头大豆,可以提供丰富的膳食纤维维生素矿物质蛋白质,且它们都是足够却不过量的碳水
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