他们竟用工业烧碱加工豆制品

作坊四壁到处是污渍，地面污水横流，工人们随意地将黄豆、水豆腐、豆腐泡等摆放在地上，几个乌黑的油桶中装满了豆腐渣。工人们边干活，边大声谈笑着，没有任何的卫生防护，没人戴口罩、没人戴手套，汗水、口水肆意飞溅进入豆腐里。灶头上，一只蟑螂正趴在勺子旁，美美地品尝着炸豆腐泡用的油……“自从来这里后，我再也没吃过豆腐。打我进工场，那台打浆机就没洗过”，曾在广州番禺中兴市场附近一家地下豆腐作坊做工一年多的陈锦（化名）告诉记者。据他说，这家豆腐作坊有十多个工人，每天凌晨1点左右开工，每天光黄豆原料就用掉400多公斤，加上掺入米粉，日均生产烟熏豆腐干近400公斤，上千个豆腐串。怎样防监管防记者？养狗打灯！本月8日凌晨，佛山南海大沥镇颜峰村聚龙小组附近，一个地下豆腐加工作坊正在开工。作坊用木板、木棉瓦等搭建而成，就在鱼塘边。紧挨着作坊，圈养着成百上千的鸭子，空气中弥漫着鸭屎的味道和难闻的焦味。据线人称，作坊里散发出的怪味，是燃烧皮头的味道。一些作坊为了降低成本，不用煤、电或煤气来烧，而是用废弃的皮头等垃圾当燃料。尽管该作坊地处偏僻，里面的人却非常警惕。一听到外面有狗吠声，马上打开强光灯对鱼塘边进行搜寻。因为进入作坊的唯一陆路被严密监控，记者在近距离观察后，未能进入作坊。【追踪流向】市场里面受欢迎超市也能被“攻下”