他们竟用工业烧碱加工豆制品

记者跟踪作坊一辆车牌为“粤YR4707”的小货车出门送货。第一站：佛山市水果批发市场附近一个菜市场。等在档口旁的一名年轻男子立即把其中两板水豆腐搬上一辆小货车。记者走近车子，发现车上装着不少蔬菜，像是一家酒楼或单位的厨房采购。第三站：南海桂城庆宁路附近的怡东市场。档主刚把该作坊送来的水豆腐摆上档口，一个师奶走过来：“老板娘，给我称一斤……”第六站：南桂东路一家“好×多商场”。记者看到，车上两人卸下的一框豆腐泡，很快被搬进了“好×多商场”内。这时，小货车上的人似乎有所警觉，快速掉头跑掉，记者未能跟踪下去。黑作坊黎明出货无孔不入记者调查发现，这些作坊的豆腐都是通过直接送货或批发等渠道，流入广佛周边地区的大型超市、批发市场、菜市场，再进入公司单位、学校等的饭堂，以及快餐店、市民家的厨房。这些作坊都配备面包车，或0.6吨小型货运车，或经改装的三轮摩托车，少则能装载五六十板水豆腐，多则上百板，还有豆腐泡、豆干等豆制品，都趁着黎明时分迅速出货。仅从表面上看，这些豆制品与其他档口的货物没什么明显差别。做了多年豆腐生意的线人告诉记者，豆制品很难从外表辨别出优劣，尤其对普通消费者来说，可能根本就不知道货真价实的水豆腐或豆腐泡应该是什么样子的。