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南宁玉林部分花椒掺假严重

花椒,是生活中不可或缺的调味品之一,可有的无良商家竟然掺入超七成的杂质,以牟取暴利。掺假过程中,商家把杂质的形状加工得酷似花椒颗粒,再用色素染红,足以乱真。几天前,这事被细心的南宁消费者李女士发现了。

经走访,记者发现南宁市场的“问题花椒”,多来自玉林银丰中药港中药批发市场(下称中药港),当地批发商对掺了杂质的花椒,似乎早已习以为常。据他们称,“问题花椒”来自原产地陕西韩城。

买来的便宜花椒很牙碜

“买来的花椒很牙碜,用水浸泡,水被染红,水底还出现像红砖末一样的沉淀物。”六七天前,李女士在南宁市南京路两家干杂店分别购买了0.5公斤花椒:一种是质量好的,58元/公斤;一种是质量次的,34元/公斤。李称,她买质量好的花椒准备食用,质量次的准备用于衣物防虫。

两三天后炒菜时,李女士随手抓了几颗花椒放入菜中调味。她说:“吃时,我发现很牙碜,就像在菜里散了红砖末一样。”她打开装花椒的袋子一看,发现花椒里掺了不少杂质,这是质量次的那批。

7月29日下午,记者在李女士家看到了这两种花椒:质量好的,颜色较淡,但味道很浓;质量次的颜色泛红,但味道很淡。李女士找来两个盛有清水的碗,分别倒入少量花椒。摇晃几下,记者发现装有质量好的花椒的碗里,清水上漂着数粒花椒;但在另一碗中,只见清水变红,水底出现沉淀。

经辨认,记者发现质量次的花椒里除了花椒颗粒,还含有一种圆形颗粒状的杂质,且杂质比例较大。

覃女士是一家连锁酒楼的负责人。她把质量次的花椒拿给她的采购员看,采购员称:“我每次买的都是这种花椒,且价格很高,却一直未发现花椒里有杂质。这要是被顾客发现了,酒楼的损失可就大了。”

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