李女士说:“我不知道花椒里的染色剂和杂质是否对人体有害,无良商家往食品中添加这些东西牟取私利,行为之可恶实在令人气愤,应该受到严惩。”
不少干杂店贩卖杂质花椒
7月30日上午11时,记者来到李女士购买花椒的干杂店--南宁市南京路56号南宁市龙泉干杂经营部,一名男售货员介绍,店里有3种花椒出售,每公斤的零售价分别为50元、34元和24元,质量好的贵一些。男子强调:“无论质量好坏,花椒里均未掺假。”记者看到,质量好的花椒里只有一颗一颗的花椒颗粒,质量稍差的就是李女士买的那一种,质量最差的含有杂质且已发霉。
记者从质量稍差的花椒中拣出一颗圆形杂质放入男子手心:“这是什么?”
男子用指甲剥开杂质道:“这个肯定不是花椒。”
记者:“你何时开始销售这种花椒?”
男子:“卖几年了。一名顾客最多买几斤,销量不大。”
记者:“没有消费者因花椒质量差来找你吗?”
男子:“前所未有。连我们自己都没发现花椒里有杂质。”
据店里的女老板介绍,这些花椒是从玉林银丰中药港要的货,她一个电话汇完款,就有人发货。记者看到,装花椒的塑料编织袋上除“陕西特产”4个字,无任何其他信息。
随后,记者在隔壁一家干杂店看到,店里也有三种花椒出售,因质量不同,每公斤的售价分别为60元、40元和30元。店老板称:“花椒质量不同,价格肯定不同,至于花椒中是否含有杂质,这不关我的事。”
当日,记者走访了南京路和交易场的十余家干杂店,凡有花椒出售者,均有李女士购买的这种杂质花椒,每公斤的零售价从30元到40元不等。在南宁市交易场内的三家店铺,记者花了56元钱,各购买了0.5公斤质量次的杂质花椒。
花椒粉味辛、性热,归脾、胃经,有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效,
花椒肉所属菜系是 闽菜 基本材料:带骨猪里脊肉400克、 净荸荠75克、番茄酱50克、咖喱
花椒粉是一种用花椒制成的香料。制作步骤为:取干制后洁净的花椒,放入炒锅中,用文火
中医认为花椒性温,有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用,春季适度食用,有助于人体
花椒的存储为最大限度保持红花椒的香味、色泽及口感,须将干花椒放到玻璃罐子里密封,并放阴凉、干燥、通风
花椒的功效与作用花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效
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