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松花蛋下酒切记加点醋

松花蛋下酒切记加点醋

有很多喝酒的人喜欢用松花蛋来下酒,但是辽宁曾有新闻报称,两个人用松花蛋下酒一起了中毒反应,那么对于这样的事情我们不禁质疑了,松花蛋到底能不能下酒呢,下面我们一起来看一下:

松花蛋下酒切记加点

松花蛋到底可不可以与酒同食?

专家指出,新闻中报道的中毒现象发生,可能是因为所食用的松花蛋受到了某些细菌的污染,或已经污染变质,因为松花蛋是传统的下酒小菜,如果是在品质良好的情况下正常佐酒,不会有什么问题的。但要提醒的是,松花蛋中含铅量较高,酗酒者和孕妇不可多吃,尤其是长期喝酒较多的人,酒精与松花蛋中的金属可能会产生不良反应。

如果是喝酒时以松花蛋佐餐,可以搭配点粗纤维的食物如芹菜、杂粮等,尤其是在拌松花蛋中加些,不仅可以改善口感,还能中和松花蛋中的碱性物质,减少对铅等有害物质的吸收。

为了养成健康的饮食习惯,我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出,病从口入,为了远离疾病,为了健康的身体,我们要时刻注意如何健康的饮食。

扩展知识:

松花蛋功效:松花蛋下酒具有凉肠、止泻、降压、泻热、醒酒、润肺、清凉、促消化之功效,常用于泻痢等。热量松花蛋热量200千卡,胆固醇595毫克。

食材百科:松花蛋

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