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截瘫患者可以吃松花蛋吗

随着截瘫患者数据的增加,人们对截瘫也越来越重视,截瘫给人带来的影响是巨大的,让人经受疾病的痛苦和折磨,丧失自理能力,甚至死亡。专家表示:截瘫的饮食很重要,科学的饮食是疾病恢复的营养物质基础,可以对截瘫起到辅助治疗的作用,因此,截瘫的饮食十分重要。截瘫患者可以吃松花蛋吗?

截瘫患者可以吃松花蛋吗?下面就是专家对此问题的详细介绍:

第一:根据引起截瘫的病因,调整饮食宜忌。如脑中风患者应控制食盐、胆固醇摄入,增加含丰富B族维生素的食物,忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激性食物。

第二:应供给截瘫患者丰富的营养和易消化的食物,满足蛋白质、无机盐和总热量的供给。蛋白质每日1.5~2g/kg,豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的50%,鱼及畜肉含蛋白质约为15~20%,鸡蛋为11~14%,黄豆含蛋白质高达40%左右,谷类为植物蛋白,一般含蛋白7~10%。

第三:根据截瘫患者的爱好,准备多品种的食物,达到色香味具全的效果,刺激患者的食欲。

第四:为了预防截瘫患者发生便秘,要注意多吃一些富含植物纤维素的食物,像:粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物,从而增加截瘫患者的肠胃蠕动,促进排便,因为膳食纤维可以缩短通过肠道的时间,从而减少胆固醇在肠道内的吸收,对降低胆固醇有益。尽量少吃过于精细的食物。此外,在饮食过程中,要多吃植物性油像:花生油、芝麻油、菜籽油豆油等。

第五:多饮水并常吃半流质食物,截瘫患者应有充足的水分供应,截瘫患者常有怕尿多而尽量少饮水的心理,这对患者是不利的,患者应有充足的水分供应,患者清晨饮1-2杯淡盐水可预防便秘。

第六:少吃豆腐和豆制品的食物。研究表明,过量的吸收黄豆蛋白质,可抑制正常铁的吸收量,易引起缺铁性贫血程度截瘫症状,还能促进血管硬化。

第七:禁忌吃松花蛋,松花蛋在制做过程中会受到铅的污染,经常食用含铅量高的松花蛋,会引起中毒,铅在人体内能取代钙质会引起缺钙。

这些就是关于截瘫的合理饮食的介绍,相信大家已经十分了解。科学的饮食是疾病恢复的营养物质基础,可以对截瘫起到辅助治疗的作用,因此,截瘫的饮食十分重要。

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