如今的珍珠奶茶店越开越多,不论是冬季还是夏季,大家都喜欢点上一杯珍珠奶茶。不得不承认的是奶茶的味道确实好,大家喝一次就很容易上瘾。但是现在很多媒体曝光,奶茶中奶和茶的成分一点都没有,那珍珠奶茶的危害是不是有很多呢?我们还敢喝吗?
据报道:目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油,是一种反式脂肪酸。专家指出:天天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正凡人体蒙受极限,饮用者易患心血管疾病。记者暗访得知:1公斤奶精可调配100杯奶茶,其本钱只有4至6角钱,而售价高达3至6元不等。可谓一本万利。
反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸,是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化,使液体油脂变成合适特别用处的半固体油脂并延长保质期。据健康专家先容,在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食品中,均含有不等量的反式脂肪酸。
反式脂肪酸对人体健康有七大影响
反式脂肪酸在自然食品中的含量几乎为零,很难被人体吸收、消化,轻易导致生理功效涌现多重障碍,是一种完整由人类制造出来的食品添加剂,实际上,它也是人类健康的“杀手”。
1、下降记忆力。研讨以为,青壮年时代饮食习惯不好的人,老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以增进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制造用。
2、轻易发胖。反式脂肪酸不轻易被人体消化,轻易在腹部积累,导致肥胖。爱好吃薯条等零食的人应提高警惕,油炸食品中的反式脂肪酸会造成显著的脂肪堆积。
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