牛外脊不能和栗子一起吃，牛外脊和栗子相克，一起吃栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
牛外脊具有止渴止涎、强筋、健脾、化痰息风、壮骨等功效。可用于气短体虚、贫血久病、筋骨酸软、中气下陷、面黄目眩等症。
牛外脊每100克热量125千卡。一份牛外脊310克，热量为388千卡。相当于玩电脑259分钟所消耗的热量。
和牛外脊一起吃的食物/和牛外脊搭配的食物
1、牛外脊+黄豆芽：可预防感冒、防止中暑
2、牛外脊+生姜：驱寒、治腹痛
3、牛外脊+枸杞：可养血补气
4、牛外脊+大白菜：可健胃消食
5、牛外脊+水芹菜：营养瘦身
6、牛外脊+姜：驱寒、治腹痛
7、牛外脊+甘蔗：可以气血双补，健脾开胃
8、牛外脊+茄子：可强健身体
9、牛外脊+芥蓝：可养肝明目、增强食欲
10、牛外脊+芋头：养血补血
11、牛外脊+西兰花：可补充能量、营养丰富
12、牛外脊+茭白：催乳汁
13、牛外脊+菜花：帮助吸收维生素B12
14、牛外脊+香芋：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
15、牛外脊+草菇：可增强免疫力
16、牛外脊+洋葱：可补脾健胃
17、牛外脊+山楂：可促进吸收
18、牛外脊+南瓜：健胃益气
19、牛外脊+芹菜：营养瘦身
20、牛外脊+鸡蛋：可延缓衰老
21、牛外脊+土豆：保护胃黏膜
22、牛外脊+葱：可补脾健胃
23、牛外脊+香菇：可补气益血
24、牛外脊+鸡腿菇：可健脾养胃
