食品安全是我们时刻不能忽视的问题。为了利润,有些黑心贩子卖黑心货,日前,浙江湖州市执法部门破获一起生产、销售有毒有害食品案,报道介绍大批“毒鸭血”已流向各个餐饮商家。
鸭血的市场价远远高于猪血,为了利润,无良老板动起了往猪血加甲醛变毒鸭血的歪脑筋。日前,浙江湖州市公安局食药环支队联手织里公安分局破获一起生产、销售有毒有害食品案。10月25日,记者了解到,涉嫌生产、销售有毒有害食品罪的贾某某等4名犯罪嫌疑人已被刑拘。
贾某是湖州市吴兴区一家猪血加工作坊的老板。这个作坊每天都能出产1万盘左右的“毒鸭血”,流向当地的餐饮市场。
10月10日,当地警方在菜市场抽取一批“鸭血”样品,送到该市出入境检验检疫局检测,结果测出甲醛成分。但因为样品是在菜市场抽检的,无法确认究竟是哪个环节出了问题。
10月23日凌晨4点,贾某在运送猪血过程中,车被当地织北派出所的民警拦了下来。经检测,贾某生产销售的假鸭血中加入了福尔马林液(主要成分为甲醛),涉嫌生产销售有毒有害食品罪。
毒鸭血新闻一出,舌尖安全问题引发媒体关注。记者了解到,当地警方共查获成品猪血1048.6公斤,鸭血149.7公斤。部分媒体转载报道的“湖州超万吨"毒鸭血"被查获”新闻数据有误。
据织里公安分局负责人介绍,涉嫌生产、销售有毒有害食品罪的贾某某等4名犯罪嫌疑人已被刑拘,案件在进一步审理中。此外,现场查获的有毒猪血已被无害化处理。
针对该案情,当地执法部门将进一步进行调查,在全面了解案件情况下。将会加大监管力度,对所有的问题进行全面监察。
鸭血为禽类鸭子的血液,一般取鲜血为好,是最理想的补血品之一。此外还有鸡血、猪血、
总体来说,假鸭血具有胶质感,不易拉断,色泽类似于红砖色,并且横断面大多有蜂窝形小孔而真鸭血呈暗红色,
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假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔,往往在加工过程中添加了一些淀粉和其他的一些化学品,所以一般有韧性,
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从营养学的角度来说,鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含
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