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老鸭汤到底有什么不一样的功效?其它

相信很多人都知道老鸭汤是我们生活中难得的一种美味,所以说,他们都希望通过老鸭汤的美味来达到想要的功效,那么,这老鸭汤到底有什么样的功效呢?下面我们就一起来对老鸭汤的功效方面问题做了解,希望能够帮助大家来了解老鸭汤。

老鸭汤的功效

当人脾胃受困,食欲不振的时候,就需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损,实为滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。

鸭肉的营养价值

1.鸭肉中含有丰富的维生素等物质,能有效抵抗脚气病和多种炎症,当然还有抗衰老的功效不能忘记。

2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉的功效与作用

1.鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

3.鸭肉与海带同食,可以软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有很好的作用。

4.鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

以上就是今天为大家整理出来的关于老鸭汤的功效、营养价值和作用等等方面的内容,看完上面的内容以后,相信大家对老鸭汤有什么样的功效这个问题已经有了一定的了解,也希望大家通过了解老鸭汤的信息以后能够合理的食用老鸭汤。

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