家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

麻辣豆腐鸭汤煲

老鸭切块放进开水里氽水去浮沫。再用冷水冲冼数片沥水，放进油锅里过油。

过好油的鸭肉放进汤锅里煲成老鸭汤。备好的豆腐切块，香菜切段。

煲好的老鸭汤调入辣椒油，调味鲜，生抽，精盐调味。

再把切好的豆腐放进汤锅里煮二分钟，调入香菜即可出锅。

水青青96
12276人浏览 / 537人收藏

难度高级

口味麻辣

工艺煲

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

麻辣豆腐鸭汤煲热量：1862 千卡

脂肪：23.4克
蛋白质：23.6克
碳水化合物：4.4克

查看详细信息

食材主料/辅料

老鸭适量、豆腐适量、香菜适量、姜片适量、精盐适量、辣椒油适量、生抽适量、调味鲜适量

麻辣豆腐鸭汤煲的做法步骤

步骤1/10

老鸭切块。
步骤2/10

老鸭切块放进开水里氽水去浮沫。
步骤3/10

再用冷水冲冼数片沥水，放进油锅里过油。
步骤4/10

过好油的鸭肉放进汤锅里煲成老鸭汤。
步骤5/10

煲好的老鸭汤调入辣椒油，调味鲜，生抽，精盐调味。
步骤6/10

备好的豆腐切块。
步骤7/10

香菜切段。
步骤8/10

再把切好的豆腐放进汤锅里煮二分钟。
步骤9/10

调入香菜即可出锅。
步骤10/10

煲好的麻辣豆腐鸭汤煲。

煲汤热菜麻辣菜谱分类 >>

麻辣豆腐的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有