胃癌在我国的发病率极高，仅次于肺癌，古人曾经就是说"民以食为天"，可见饮食的重要性。胃癌术后的饮食是根据病人的基本情况和病情特点来决定的，这就显得更为重要。只有在饮食上配合的好，病人才能恢复的更快，因此，在术后胃癌饮食上一定要多加注意，不仅要避免一些饮食禁忌，也要了解一些术后的饮食保健，这样就可以更有利于病人的健康恢复。
老鸭汤是中国古老的一道家常名菜，其中含有丰富的营养价值和养生功效。不仅味道鲜美，而且具有滋阴养血和益胃生津的作用，并且鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含的维生素较其他肉类也较多，能有抵抗多种炎症的作用，因此术后是可以吃老鸭汤的。但对于胃癌术后前期的人群饮食，应以易消化的流食为主，像老鸭汤这种脂肪较丰富的食物尽少食用。老鸭汤的食用一定要因人而异，在胃癌手术的前期和后期的食用都要不同，但都多以煮烂肉为食，这样易于消化。
除了老鸭汤以外，胃癌术后患者也要了解一些其它的饮食禁忌，这样才更有利于自己的身体恢复。癌症术后饮食的原则既要以易消化的流食为主，也要尽量减少蛋白质或脂肪较丰富的食物。还有必须戒烟酒，不宜吃辛辣刺激性食物，如花椒和辣椒等不宜吃。食品也应多样化，避免偏食，在烹饪方法上应以炖煮为主，尽量少用煎炸等方法。
当然除了避免一些饮食禁忌外，胃癌术后的饮食调养也可以帮助胃部健康的恢复。首先，在饮食原则上，胃癌术后要少量多餐，定时定量，既要保证足够的营养，又不增加肠胃的负担。其次，在食物上要多吃一些能增加免疫功能的食物，多食用新鲜的水果和蔬菜，如猕猴桃无花果以及香菇山药等。
总而言之。胃癌术后的患者们一定要多加注意自己的饮食保养，皆不可因为一时的贪吃，反倒伤害了自己的身体，加剧了自己的胃负担。要做到在该忌口的食物上忌口，在该补的食物上补充自己的营养，这样才有利于自己的胃部健康的恢复，让自己的胃充满动力。
