烫锅，也叫火锅，边吃边烫好暖和。冬天来了吃烫锅，菜不容易冷，再冷的冬天也能吃的暖暖的。
高汤火锅
一、先将老鸭煲成高汤，倒进火锅里烧开，调入调味鲜，精盐，鸡精，吃辣的可加点辣椒油，麻辣鲜。依次放进适量的粉丝，肉丸，豆腐烧开，放上香菜即可上桌，边吃边烫。可多配一些自已喜欢的蔬菜，馄饨牛肉片，鱼丸，鸡肉等，烫锅配菜根椐自已的爱好而定哦。
二、备好高汤倒进火锅 里烧开，调入火锅调料，精盐，调味鲜，鸡精，辣椒油，麻辣鲜，食用油烧开上桌。配上自已喜欢吃的配菜边吃边放，吃的开心，辣的美味!
老鸭半个。
切大块。
放进电压锅里高压20分钟压成老鸭高汤。
煲好的高汤。
煲好的高汤和鸭肉倒进汤锅里。
调入精盐，调味鲜，鸡精。
备好配菜。
备好香菜。
再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
调入香菜上桌即成。
做好的烫锅。
做好的烫锅。
做好的烫锅。
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