补气养颜食疗方：喝椰子鸡汤益气生津

椰子鸡汤的做法：

1.仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；

2.椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；

3.再将其过罗，椰壳切开；

4.用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；

5.将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；

6.用精盐、料酒、味精调好味；

7.盖上玻璃纸（以防蒸时掺进水气），上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；

8.取出后，揭去玻璃纸上席即可。

健康提示

1.椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；

2.任何饮料都无法与之比拟。

3.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；

4.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；

5.椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；

6.补中有清，风味独特；

7.共成益气生津，清热补虚之剂；

8.适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

烧黄鳝：

主料：鳝鱼500克

调料：花生油25克，酱油5克，大蒜（白皮）10克，姜5克，味精2克，胡椒粉2克，盐3克，淀粉（豌豆）5克，香油10克

烧黄鳝的做法：

1.将黄鳝洗净，切成薄片；

2.姜蒜切成片；

3.用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。

4.锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。

健康提示

此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症，具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用。

食物相克

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

百合大枣汤：

主料：百合（干）40克，枣（干）100克，桑椹子40克

百合大枣汤的做法：

1.大枣去核洗净；

2.百合、桑葚子洗净；

3.以上三味约同置煲内，加水5碗，煲至出味。

健康提示

1.凡血虚而风燥者，有慢性皮肤湿疹、干燥脱皮屑、色毒沉着，患部剧烈瘙痒，抓后有黄色液体渗出；

2.本汤养血祛风，保护皮肤润滑；

3.桑葚子及桑树所结成的一种聚合果实，多汁叶甜，能补虚益气、明目聪耳、利水消肿、解酒毒。