细数平凡甘薯的5大养生功效

甘薯又名红薯，是最常见的粗粮之一。众所周知，多吃粗粮对我们的身体有很多好处，甚至还有治病防癌的神奇作用。然而，不同的粗粮的功效有有所区别。那么这个平凡的甘薯有什么养生效果呢?下面，让我为大家介绍甘薯的5大养生效果。

1.和血补中

甘薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2.宽肠通便

甘薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切甘薯时看见的甘薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;

3.增强免疫功能

甘薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。甘薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

4.防癌抗癌

甘薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，甘薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故甘薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

5.抗衰老、防止动脉硬化

甘薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，甘薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;甘薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。甘薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

不起眼的甘薯，它的作用却出乎意料的多与大。甘薯还可以制成许多美味佳肴，比如拔丝地瓜，甘薯甜汤等，大家在平时可以烹制食用，美味健康双丰收。