新近的研究表明,虽然喝牛奶能减少15%~20%的心脏病和中风死亡率,但是过多饮用可能增加癌症的患病危险。对牛奶的新评价越来越多的实验资料和对成年人进行的研究表明,喝牛奶与发生某些癌症的危险增加相关。为找出发生这种相关性的原因,研究人员对牛奶里的微量成分进行了大量的化学分析。13种雌激素代谢物据美国国家癌症研究所的报告,牛奶里被检测出13种雌甾酮、雌二醇这两种雌激素的代谢物。在一杯牛奶里(235毫升)含0.5~2.4毫微克雌激素代谢物。激素是指导人体内细胞的基因何时启动与关闭代谢反应的信号物质。牛奶所含的微量激素与激素代谢物会干扰人体的内源激素的生成及功能。以2-羟基雌甾酮为例,它是牛奶中活性最高的激素代谢物。雄性激素牛奶里还被检测出睾丸酮和其他雄性激素。在一杯牛奶里,约有6毫微克睾丸酮和其他雄性激素。尽管只有雌激素才是增加肿瘤发生危险的物质,但雄性激素却是引起痤疮等皮肤病的因素。在牛奶里,至少含有一种使雌激素受体数量增加的雄性激素??5α-孕甾二酮。而雌激素受体数量增加也能刺激肿瘤细胞的生长。细胞生长因子一杯牛奶约含18微克胰岛素样生长因子-1(IGF-1),这种生长因子与身高和双胞胎出生率相关。研究证明,喝牛奶能增加血液里IGF-1的浓度,并能完全占据雌激素在乳房组织里的位置。换句话说,就是在没有其他因素存在的情况下,IGF-1能使细胞生长。当雌激素存在时,IGF-1的出现就能引起乳腺增生和增加乳腺癌的患病危险。每天喝一杯牛奶比较合适来自哈佛大学等研究机构的营养流行病学和奶制品的36位专家新近达成的共识为,美国2005年修订牛奶食用指导原则“推荐成年人每天喝三杯牛奶”是不明智的,成人每天喝一杯牛奶比较合适。
经常接触铅的人牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄,容易引起铅中毒,因此,经常接触铅的人不宜饮用牛奶
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表
在饮用牛奶时如果能够小口慢饮,会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触,形成细小的凝块,有利于消化吸收
抑制肿瘤牛奶和奶制品干酪中含有一种cla的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜
牛奶的营养价值1。牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。2。牛奶中含有品质很好的
牛奶的功效与作用纯牛奶的功效有哪些呢,纯牛奶是咱们最古老的,一种天然的饮品了,牛奶当中的营养成分非常
主要体现在五个方面:一是茶叶中所含的叶酸、泛酸、硫辛酸、肌醇以及半胱氨酸、胆碱、卵磷脂、皂草甙等物质
倒一小杯红酒醒开,将木瓜浆倒入红酒中,搅拌后再在上面放入未打浆的木瓜,搅拌均匀后即可食用,喜欢甜食的
下入西芹快速翻炒,加入少许盐炒至西芹变色出水,下入炒好的鸡丁和腰果,撒入少量白胡椒粉,加入少量水继续
但因酒而产生的危害也是触目惊心,过多饮酒危害大!在1990年至2010年的20年间,喝酒在疾病风险中
产妇刚生下来宝宝都需要坐月子,好好休养自己身体的,这个时候宝宝是处在哺乳期的,现在多数都是给宝宝喂母
当体内胃酸长期的分泌过多就会造成消化系统的紊乱,从而就会影响到肠胃消化吸收的功能,造成胃酸过多体型瘦
我国广东珠江三角洲地带结石发病率较高,这说明了尿结石的形成除了与高血钙症甲状旁腺功能亢进泌尿系统梗阻
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