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茉莉花粥有疏肝理气健脾运湿药用食物

“好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠”,相信这句歌词我们都很熟悉,茉莉花不仅美丽清新,而且是很好的保健食材,具有很好的保健功效,是我国传统的保健品之一,下面中医就为大家详细的介绍一下茉莉花的神奇功效。

自古以来,茉莉花以其清丽馨香,简约而不失高雅,深为人们喜爱。茉莉花四季常青,夏秋季节开花不绝,其色如玉,香气袭人。

《中药大辞典》中记载:茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效,常食茉莉花对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

茉莉花性寒、味香淡、消胀气,味辛、甘,性温,有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效。它还有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、坚齿、防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,可使人延年益寿、身心健康;其香气怡人,有理气安神、润肤香肌之功效,可改善焦虑现象,对慢性胃病、月经失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配,冲泡饮用有瘦身的效果,有助于排出体内毒素。

茉莉花入菜味道清香

保鲜茉莉花在做菜食用前,把袋拆开,用清水漂洗3次,或者用清水浸泡30分钟后再漂洗后配菜,也可用热水煮几分钟。茉莉花味道清香,可做茉莉花饺、茉莉花包、茉莉花饼、茉莉花糕点等。还可配荤、素菜炒、蒸、凉拌、煲汤等做出可口的菜肴。以下为大家介绍几款家庭常用茉莉花制作的食品。

茉莉冬瓜

鲜茉莉花30克,冬瓜50克。在煮冬瓜汤时,加入鲜茉莉花。

中医认为,茉莉花可以消暑清热、化湿、健脾止泻、宁心除烦。冬瓜可以清热利湿。经常上火或胃口不佳者,可多食茉莉冬瓜汤。

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