炒:
银耳洗净、泡发,掰成小块,与肉片共炒。
功效:此法有补中益气、调理脾胃之功效,可用于头晕耳鸣、周身酸懒、心律缓慢、月经不调、胸闷气短、恶心厌食、消化呆滞等症。
泡:
银耳用凉开水洗净,放进玻璃瓶内,再倒入凉开水,密封浸泡,一天后便可饮用。
功效:此法除具“拌”的作用外,还可防治食欲不振、消化不良、腹胀腹痛、中暑出痧、小儿惊风、粪石性肠梗阻、各种热痢等。此法亦可外用,对神经性皮炎、接触性皮炎、稻田性皮炎、各种皮癣、疥疮、湿疹、外阴瘙痒等有一定效果。
炖:
整个银耳洗净,放入肉锅里炖熟后吃。
功效:此食法具有助阳大补效能,对身体衰弱、肌肉萎缩、各种消耗性疾病(如慢性肾炎、肝病、肺结核等)、贫血、遗精、遗尿、阳痿早泄、闭经、子宫功能性出血等症均有良效。
以上呢就是银耳的6种做法,《本草问答》中:“慈禧痢下,百医莫治,容川投以耳汤一剂,服后立愈,慈禧自此常服之”说的就是银耳所具有的功效。需要注意的是,比较好的银耳应该是耳片色泽呈金黄色、有光泽的,在我们购买的时候应引起注意!
银耳汤的做法有很多种,其中红枣银耳汤是最长用的做法,而且红枣银耳汤的营养价值很高
银耳本有清肺,润肺的功效。加莲子能滋肾水,成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽,干咳
银耳莲子羹的做法有多种,下面来介绍几款比较常用的做法: 做法一 原料:莲子50克,银
银耳莲子汤的做法如下: 1、上等银耳,用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备
银耳又名白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。是我国经济
银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷25
银耳自古以来便是营养滋补的佳品,是在粥、汤中的上好食材。美眉们,尤其是肤色暗淡无
银耳汤能过夜吗?银耳虽然好吃,却也有一定的危险性。 有一种情况,会使得银耳变成“
银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳
银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳
如何选购银耳?银耳的本色应该是普通的白色,根部淡黄,味道表现为无味或略带土腥味;
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮烘干的,质量稍差,但
清热健胃它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润
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