廉价猪血营养高 补血养心好帮手

推荐药膳--剁椒猪血

食材：猪血200g、木耳5-8朵、青椒2个、蒜、食油、辣椒酱、食盐适量

做法：

1、把青椒切小丁，用盐腌半个小时、蒜切成碎末，木耳切丁待用;

2、买回的猪血，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水稍微烫一下即捞出切丁待用;

3、把锅烧热，放油温热后，放入蒜末和辣椒酱爆香，再放腌好的青椒，炒出香味;

4、放入2中的猪血、1中的木耳煸炒，炒熟即食。

功效：此菜养心补血，清毒止血

大厨艺小编提醒：

火对应心，心主血脉，如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁，甚至心前区疼痛等症状时，就需要养心了。