健康食品——猪血，含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究表明：常吃猪血（经煮熟的）能延缓机体衰老，提高免疫功能，清洁人体新陈代谢所产生的垃圾，有人体清道夫之美称。
猪血切成小块用盐腌十五分钟出水，再沥去水分备用。
大米煮成粥。
姜切成丝备用。
葱切成粒备用。
大米熬成比较烂时放入姜。
放入猪血，再煮十五分钟调入盐和味精、胡椒粉，撒上葱花即可。
营养素含量(每100克)，热量(大卡)55.00，碳水化合物(克)0.90，脂肪
猪血 又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都
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