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粤菜_粤菜菜谱_广东菜谱_粤菜广东菜代表菜招牌菜200道(三)

31、猪肝瘦肉粥

猪肝瘦肉粥 (点图片查看)

猪肝瘦肉粥是广东一带的小吃,属于粤菜系。其味道鲜香可口,有较高的营养价值,老少皆宜。猪肝含有丰富的铁、磷,均是造血不可缺少的原料,它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于胎儿宝宝的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富,孕妈妈可以经常食用。[详细>>]

32、豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜 (点图片查看)

豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼、油麦菜制作的一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。[详细>>]

33、红烧黄花鱼

红烧黄花鱼 (点图片查看)

红烧黄花鱼属于粤菜,是一道家常菜。主料是黄花鱼,配以青菜、猪肉等烧制而成。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素,体质虚弱者应多食。[详细>>]

34、沙茶牛肉

沙茶牛肉 (点图片查看)

沙茶牛肉,是广东省潮州特色小吃,属闽南菜系潮菜。牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷。此菜色泽金黄,牛肉醇香滑嫩,沙茶酱汁稠浓鲜美,具有鲜、香甜、辣等独特风味。具有贫血调理、健脾开胃调理、冬季养生调理、营养不良调理、补虚养身调理的功效。 [详细>>]

35、荷香糯米鸡

荷香糯米鸡 (点图片查看)

荷香糯米鸡是一道色香味俱全的名菜,属于粤菜系。此菜是广州市的一大特色。糯米养胃健脾,鸡肉能补充蛋白质让营养更均衡。荷香糯米鸡不同于一般的糯米鸡,它是由新鲜的荷叶包裹而成,荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。[详细>>]

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